프랑스인으로써 시사 전문기 자이며, 시사프로그램 기획자인 월리엄 레이몽은 코카코라의 은폐된 사실을 폭로한 "코카콜라 게이트" 등의 다큐멘터리 등을 작품화하면서 사회적 논란과 냉철한 비판으로 비리들을 치열하고 신랄하게 파헤침으로써 패기와 열정을 불태우는 사회혁명가라고 볼 수 있다. 오랫동안 기자생활을 하면서 얻어낸 지식과 정보를 통합하여 현대인의 질병의 원인과 문제점이 무엇인지 이라는 책을 통하여 과학적으로 정확하게 파헤치고 있다. 월리엄은 질병의 모든 원인은 잘못된 음식에 있다고 단언하면서 암이나 당뇨병 비만병에 걸리지 않으려면 육류를 먹지 말아야 한다고 주장하고 있다. 에 실린 글 내용을 살펴보면 이런 내용이 나온다. 육류가 암 발생의 원인이라는 걸을 증명해내기 위하여 10만여 명에 이르는 여성들을 대..