내가 먹은 음식, 3대가 먹는다 임신 중 엽산 섭취, 부족하면 기형아 낳는다. [SBS 스페셜] SBS 2009.11.16. 중국 산시서의 한 보육원에서 부모의 사랑을 받지 못하고 버려진 기형아들이 있다. 뇌가 없이 태어난 아이도 혹이 달린 채 태어난 아이도 있다. 또 다른 고아원의 사정도 마찬가지다. 손가락이 4개인 아이, 큰 종양을 달고 태어난 아이 등 기형아들이 많았다. 산시성에 사는 대부분의 임산부들은 기형아를 낳을까 봐 근심을 놓지 못한다. 산시성의 여성들에게는 유독 엽산이라는 영양 성분이 부족하다고 한다. 산시성 사람들의 엽산 결핍 원인이 무엇일까? 바로 균형 잡히지 않은 식습관이 문제였다. 고지대라 채소가 거의 나지 않아 밀가루 음식 의존도가 높았다. 그나마 따듯한 시기에는 감자나 배추가 나..