목이버섯 산행*목이버섯의 효능 복용법*자연산 버섯*

목이버섯 산행*목이버섯의 효능 복용법*자연산 버섯*

 

목이버섯 산행 *자연산 버섯* 목이버섯의 효능 복용법 *

 

오랜 가뭄으로 올해는 목이버섯이 늦게 발생 하였습니다. 그나마 대부분의 종균들이

 불볕더위로 대부분이 죽어 버렸고 비교적 응달이 많이 진 곳에서 소량 살아

 남은 것 같습니다.

 

그토록 목매여 기다리던 비가 쏟아지니 버섯들이 물만난 개구리 마냥 그져 좋아라 하는

 듯이 쑥쑥 빠르게

자라나는 것 같습니다.

 

자연산 목이버섯은 아내가 무척 좋아 합니다..어떤 분들은 맛이 별로 라고 하시는 분들도

있는데 아내는 젤라틴 성질의 부드러운 맛 때문에 식감이 너무 좋다고 난리입니다. 제가

생각하기에는 젤라틴의 영양분이 아내에게 많이 필요로 하여 본능적으로 그런 맛이

 느껴지지 않나 싶습니다.

 

자연산 목이버섯은 아주 부드러운 감촉이 느껴질 정도로 부드럽지만 이 목이버섯을  냄비에

넣고 하루 온종일 끓여도 분해가 되지 않고 원형 그대로를 유지할 정도로 사실 부드러우

 면서도 그 형태를 유지하는 힘이 강합니다.

 

나름대로 유추하기를 워낙 부드럽기 때문에 오래 꿇이면 쉽게 풀어져서 도토리묵처럼

될 것이라고 생각하여 목이버섯묵을 만들어 보려고 시도해 본적이 있었는데 아무리

 오래 끓여도 목이버섯이 분해가 되지 않을 뿐더러 어느정도 풀어 졌어도 묵처럼

얽겨 붙지 않아 포기한 경험이 있습니다.

 

자연의 약초들은 참으로 신비한 기능들이 있는 것 같습니다.

 

비타민D가 다량으로 들어 있어 암환자들에게 아주 좋은 식품이며 골다골증환자에게도

 좋고 젤라틴 성분이 들어 있어 촉촉한 피부를 원하는 여성들이 섭취하면 좋습니다.

 

목이(木珥) 버섯은 "비타민-D"가 사람이 먹을수 있는 전(全)식품(食品) 종류

중에서 제일 최고로 많이 함유하고 있으며. 식물섬유(食物纖維)도 식품중에서

두번째로 많고, "칼슘"은 우유의 2배, 간(肝)의 3.5배이며 철분(鐵分)도

 

목이버섯이 100.g당. 44.mg 을 함유하고 있어서 철분이 많다고 하는

쇠간(牛肝)4.mg 의 무려 11배나 많이 함유하고 있어  빈혈 개선에도

기여하며 실로 경이적인 영양의 보고(寶庫)이다.

 

 

또한 버섯류 전반의 특성으로서 "칼로리"가 거의 '제로(0)" 상태에 가까우며

목이버섯은 물을 만나면 약 10배로 불어나는 특성이 있어 "다이어트"와

 대변량을 늘려  변비개선에도 일조(一助)한다.

 

 

 "비타민-D"는 "칼슘"성분이 장관(腸管)에서 흡수되는 것을 도와 골(骨)조직의

 골밀도 증가와 조골(造骨) 및 골강도 강화에 기여하는 지용성(脂溶性) "비타민"이다.

 

 

 

 

 밀버섯

 

 

 

 자연산 목이버섯

 

 

 간버섯

 

 

 자연산 목이버섯 그 형태가 제각각입니다..

 

 

 

 

 자연적인 주변 상황에 따라 색이 다릅니다.

 

붉은목이과의 버섯인 혀버섯입니다.

 

 

 

개떡버섯류..

 

 

 

 

 자연산 목이버섯-----목이버섯변이종입니다..흰목이버섯과는 다른 목이버섯이 흰색으로 변이종이 된 것입니다.. 목이버섯변이종은 처음만난 것입니다..

 

 

 족제비눈물버섯   식용버섯입니다.

 

 

 밀버섯 식용버섯입니다.

 

 

 

 

 단풍취입니다...식용산나물입니다.

 

 

 

곰딸기 입니다. 자연산 복분자 딸기가 익기 바로 전에 열매가 익는 딸기 입니다. 맛있습니다.