시중에서 시판되는 밭도라지는 보통 3년생이다. 3년밖에 안된 도라지이지만 많은 양의 비료와 농약을 살포한 덕분에 산도라지보다 훨씬 크다. 그러나 몇년안된 도라지의 특성상 뇌두가 아예 없거나 두세개밖에 없다. 이에 반해 산도라지는 많은 수의 뇌두가 산도라지의 오랜 수행을 보장해 준다. 또한 오랜 세월 축적한 수많은 항생물질과 면역물질을 축적하여, 재배도라지와는 비교도 안될 정도로 약성이 우수하다. 그래서 오래된 장생도라지는 웬만한 산삼과도 바꾸지 않는다고 이야기가 전해지는 것이다. 이 도라지들을 팔아야 하나 말아야 하나 고민입니다. 먼저 7뿌리의 장생도라지의 나이에 대해 알아보자. 1.몸통의 거의 모든 부분이 마모가 되고 뇌두갈이를 여러번 한 탓에 정확한 나이를 추정하기가 어렵다. 남아있는 뇌두로만 따져도..