늦가을 입니다. 요즘 산에 가면 늦가을에 나오는 버섯들이 한창 입니다. 늦은 가을에 나오는 버섯들은 독버섯이 거의 없으며 영양과 맛이 좋아 맛있게 요리를 해 먹을 수가 있습니다. 쉽게 찾을 수 있는 가을 식용버섯을 알아봅시다. 이쁜 뱀.. 황소비단그물버섯*살구향이 나는 식용버섯이지만, 많이 섭취하면 설사를 할 수 있다...늦가을에 난다 개암버섯-버섯이 질감이 단단해 씹는 맛이 좋은 버섯이다. 횐턱수염버섯*능이버섯이 끝날무렵 나기 시작한다. 식용버섯이며 능이버섯과 사촌지간이기는 하지만 맛은 별로없다. 비늘버섯 -맛은 보통이다.- 자연산 느타리버섯 재배느타리보다는 향이 짙기는 하지만 버섯자체의 강한 자연의 맛은 크게 느껴지지 않는다. 늦가을 부터 겨울에 걸쳐 난다. 자연산 팽이버섯 아주 쫄낏쫄깃하며 매끄러운..
